Receta de lomo al tequila

Para que hagas del lomo una comida no sólo para Navidad, te dejamos esta deliciosa receta con ingredientes MUY MEXICANOS!!

INGREDIENTES

1/2 taza de jugo de limón 
1 taza de tequila
1/2 taza de jugo de naranja
1/4 taza de cilantro picado
4 chiles verdes picados
1 1/2 cuchearadas de chile en polvo
2 ajos finamente picados
1 cucharada de miel de abeja
1 cucharadita de ajo finamente picado
1 cucharada de miel de abeja
1 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de pimienta negra
1 kilo de lomo de cerdo

PREPARACIÓN

Mezcla el jugo de limón, tequila, jugo de naranja, cilantro, chiles, chile en polvo, ajo, miel, sal y pimienta en un tazón grande.

Vierte la mezcla dentro de una ziploc grande y agita. Coloca la carne dentro de la bolsa, cierra y refrigera durante toda la noche.

Precalienta el asador a temperatura alta y engrasa la parrilla con un poco de aceite.

Saca la carne de la marinada. Asa durante 25 minutos, volteando y untando un poco de la marinada ocasionalmente.

Antes de partir el lomo para servirlo déjalo reposar un par de minutos para que no pierda jugo.

Quedamos que está receta es con ingredientes muy mexicanos, así que para acompañar este plato no dejes de servirte unos caballitos de tequila y sangrita.

 

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