Ensalada ranch con pechuga de pollo
3 porciones

Comer ensaladas es muy saludable, y perfecto para el lunch.

INGREDIENTES

1 Pimiento rojo y uno amarillo
1 Zanahoria
1/2 lechuga
1 cebolla pequeña
3 medallones de pechuga de pollo
Semillas de sésamo
1 Pepino
Frutos secos (opcional)
Aderezo ranch
Croutones

PREPARACIÓN

Corta los pimientos en cubitos y fríelos junto con los medallones de pollo cortados en cubitos también.

Ya frito y frío, pásalo a un recipiente y añade la cebolla cortada en cubitos, la zanahoria rallada, la lechuga, el pepino y los frutos secos.

Añade el aderezo (utiliza poca cantidad) y los croutones para disfrutar de este platillo muy saludable.

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